عيد الفصح الرائب مع الفانيليا والحليب المكثف والكاكاو

4 حصص
12 ساعة و 30 دقيقة

جهز جميع المكونات. يجب تناول الجبن القريش دهنيًا بنسبة 9-15٪.

قبل ساعات قليلة من الطهي، نخرج الزبدة من الثلاجة ونتركها دافئة إلى درجة حرارة الغرفة. اخفقي الزبدة بالحليب المكثف حتى تتجانس. أدخل الجبن القريش تدريجياً واستخدم الخلاط لخلط كل شيء جيدًا.

تنقسم كتلة الخثارة الناتجة إلى أجزاء 2. يُضاف سكر الفانيليا إلى جزء، ومسحوق الكاكاو إلى الجزء الآخر. أضف كمية الكاكاو إلى ذوقك، أحب أن يكون الجزء مع الكاكاو مع شريحة ملموسة، لذلك أضيف 2 ملعقة كبيرة، يمكنك إضافة كمية أقل من الكاكاو. اخلطي كلا الجزأين جيدًا.

نأخذ منحلًا (يبلغ ارتفاعه 12 سم) نضعه مع شاش مبلل قليلاً، ومطويًا في طبقات 2 ونضع كتلة خثارة بيضاء وبنية بأي ترتيب. وفقًا لرغبتك، يمكنك وضع طبقات متساوية. نغطي عيد الفصح بشاش من الأعلى، ونضع القليل من الاضطهاد ونرسله إلى الثلاجة. اعتمادًا على رطوبة الجبن القريش، يكون عيد الفصح جاهزًا في غضون 10-20 ساعة، وغالبًا ما يكون جاهزًا تمامًا في اليوم.

من المستحسن وضع القالب في طبق عميق وتصريفه أثناء فصل المصل. في يوم واحد، اخرج عيد الفصح من الثلاجة، وأزل الباسوشنيك بعناية، وشاش وزينه حسب الرغبة.

عيد الفصح خثارة سريعة وسهلة جاهزة! شاهد الفيديو للحصول على وصفة أكثر تفصيلاً للطهي. أتمنى لك وجبة شهية!