شوكولاتة الكاكاو الساخنة محلية الصنع

2 حصص
10 دقائق

تم طهي الشوكولاتة الساخنة مرة أخرى في أيام الأزتيك القديمة. في ذلك الوقت، كان يعاني من المر والبرد، وفقط للأشخاص النبلاء. قام الهنود بفرك حبوب الكاكاو في عجينة، ثم أضافوا التوابل والماء وجلدوا السائل الناتج حتى يتم الحصول على الرغوة. كان يسمى مثل هذا المشروب «الشوكولاتة» - «ماء الرغوة». من هنا جاء الاسم - الشوكولاتة. يمكن صنع مثل هذا المشروب الرائع بسهولة في المنزل. سيعتمد الطعم الرئيسي للمشروب على الكاكاو. لذلك، يجب ألا توفر الجودة. إذا كنت تخاف من السعرات الحرارية الإضافية، فيمكنك استخدام الحليب بدلاً من الكريمة. بالنسبة للرائحة، عند الطهي، يمكن إضافة التوابل مثل عصا القرفة أو زوج من نجوم البديان. قبل التقديم، بالطبع، سيحتاجون إلى إزالتهم من المشروب. وللمزيد من الاحترار، يمكنك صب القليل من الروم أو الكونياك. مثل هذا المشروب سيكون مبتهجًا ودافئًا تمامًا بعد الخريف، والرياح الباردة. بالنسبة للأطفال، بالطبع، يتم استبعاد هذه المكملات. لكن من ناحية أخرى، يصطادون بسرور أعشاب من الفصيلة الخبازية المذابة من المشروب، والتي، عندما تذوب، تبدأ في التمدد.

كيف تصنع الشوكولاتة الساخنة محلية الصنع من مسحوق الكاكاو ؟ جهز المنتجات. يأخذ الكاكاو لمثل هذا المشروب نوع مسحوق طبيعي، بدون إضافات، &; Nesquik & ' لن ينجح. يمكن أن يأخذ الكريمة أي دهون حسب الرغبة. النشا مناسب لكل من البطاطس والذرة. خذ ضعف كمية الذرة في دلو طهي بالشوكولاتة الساخنة، اخلطي الكاكاو والنشا معًا.

يُضاف الماء البارد إلى المغرفة ويُمزج لخلط مسحوق الكاكاو والنشا بالتساوي. ثم ضعي المغرفة على نار صغيرة وسخني الخليط مع التحريك باستمرار حتى تذوب المكونات.

ثم اسكبي الكريم في المغرفة واستمري في التدفئة مع التحريك المستمر.

صب السكر. يُغلى المزيج. تتدخل باستمرار حتى لا يحترق شيء في القاع.

اغلي الشوكولاتة الساخنة لمدة دقيقة تقريبًا بعد الغليان.

على الفور ساخن، اسكب المشروب في أكواب جاهزة وتناول الطعام. إضافة لطيفة لمثل هذا المشروب ستكون إضافة حفنة من أعشاب من الفصيلة الخبازية إليه. من ارتفاع درجة حرارة المشروب، سيبدأون في الذوبان وسيكونون ألذ! هدايا لطيفة!