جيلاتي فواكه جيلاتين محلي الصنع

4 حصص
3 ساعات و 20 دقيقة

كيف تصنع هلام الفاكهة محلي الصنع من الجيلاتين ؟ جهز المنتجات. اغسل الفراولة والتوت وجفف. بشكل عام، أي فواكه وتوت مناسبة، واختيارها حسب الموسم أو استخدام الفواكه المجمدة. لدي عصير برتقال، ولكن يمكنك تناول عصير التفاح أو أي عصير طبيعي آخر تريده، يمكنك حتى مزجه. ستبدو الحلوى أجمل مع عصير شفاف. إذا اتبعت نظامًا غذائيًا، فاختر عصير لا يحتوي على السكر.

يُسكب الجيلاتين المسحوق في قدر. لدي الأكثر عادية، وليس بسرعة. إذا كنت لا تستخدم الجيلاتين الفوري، فتأكد من قراءة التعليمات قبل التقديم. إذا كان لديك ورقة، فاعمل معها أيضًا وفقًا للتعليمات الموجودة على الحزمة.

يُسكب العصير البارد فوق الجيلاتين، ويُترك لمدة 15-20 دقيقة حتى ينتفخ. ثم ضعي المقلاة على نار بطيئة وسخني المحتويات إلى 70-80 درجة. تأكد من تحريك العصير بالجيلاتين، يجب أن يذوب تمامًا. لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن يغلي الجيلاتين! عند درجة حرارة 100 درجة، سيفقد الجيلاتين خصائص التلألؤ.

ضعي الفراولة والتوت في كريمان محضر مسبقًا، وملء الحاوية بأكثر من النصف بقليل. يمكن قطع التوت الكبير.

يُسكب التوت مع خليط الجيلاتين البرتقالي. ضعي الكريمان في الثلاجة حتى يتم ضبطه بالكامل. عادة ما يستغرق حوالي ساعتين.

الهلام عطر جدا ولذيذ بشكل لا يصدق! يمكن تزيين الحلوى بالكريمة المخفوقة بالسكر البودرة قبل التقديم. أتمنى لك وجبة شهية!