جبن مقلي

4 حصص
10 دقائق

كيف تقلي الجبن في مقلاة ؟ تحضير المكونات اللازمة. اخترت جبنة طرية خاصة للتحميص - الخد (45٪ دهون). ومذاقها مثل جبن Adyghe العادي، فقط ذو قوام أكثر كثافة. اغسل بيض الدجاج للتخلص من الجراثيم المحتملة على القشرة ودفعها في وعاء. الفلفل والملح حسب الرغبة. في الخبز المستقبلي، يمكنك إضافة أي توابل أخرى إلى ذوقك: الفلفل الحلو المدخن والريحان المجفف وما إلى ذلك.

باستخدام شوكة، اخفقي البيضة برفق حتى تصبح ناعمة.

قطعي رأس الجبن بسكين حاد كبير إلى أربعة أجزاء متساوية.

ثم نقطع الجبن إلى ثماني قطع. يمكنك ترك الأمر على هذا النحو والبدء في المزيد من الخداع والقلي، لكنني قررت أن أجعل القطع أرق.

قطعت الجبن إلى ستة عشر قطعة متساوية.

اغمس كل قطعة جبن في خليط بيض على كل جانب.

لفي قطع الجبن في فتات الخبز لتغطية الجبن بالتساوي من جميع الجوانب.

سخني زيت عباد الشمس في مقلاة منخفضة الجوانب على نار متوسطة. ضعي الجبن في المقلاة واقليه حتى يصبح رودي. ثم اقلب الجبن واقلي على الجانب الآخر. يستغرق كل جانب حوالي ثلاث دقائق. الوقت الدقيق يعتمد على الموقد الخاص بك. لم أقلي سوى رأس الجبن بالكامل في جولتين. قدمي الجبن الساخن. أتمنى لك وجبة شهية!