لفائف الخيار مع الجبن الرائب والسمك الأحمر

4 حصص
15 دقيقة

كيف تصنع لفائف الخيار مع الجبن الرائب والأسماك الحمراء ؟ تحضير المنتجات اللازمة. الخيار أكثر ملاءمة لخيار طويل، وسيصنع شرائط بحجم كافٍ للفافة. إذا كان هناك فواكه قصيرة فقط في المخزون، فلا بأس، اجعل اللفائف صغيرة. خذ أي سمك - سمك السلمون المرقط، سمك السلمون، سمك السلمون الوردي، سمك السلمون الأصلي. المنازل المشتراة والمملحة مناسبة. سيظهر طعم مثير للاهتمام مع الأسماك المدخنة.

سوف يناسب الخضر أي شيء تريده، لكنني أنصح باستخدام الشبت - طعمه رائع مع الأسماك. اشطف الخضر جيدًا تحت الماء الجاري، ثم جففها بالمناشف الورقية أو المناديل. قم بإزالة الأغصان السميكة جدًا. اقطع الخضر ناعماً بسكين.

تقطع الأسماك بدقة إلى مكعبات، وكلما كانت الوجبة الخفيفة أصغر كلما كانت أنيقة.

خذ وعاء صغير وضعي فيه الخضر المفرومة والسمك. أضف الجبن. يمكنك تناول أي جبن رائب، مع الإضافات سيكون الطعم أكثر إثارة للاهتمام. وبشكل عام، أي جبن طري مناسب - فيتا، برينزا، كريمي، ماسكاربون. ضع في اعتبارك فقط أن بعض أنواع الجبن مالحة جدًا، ثم اختر الأسماك الصغيرة المملحة.

اخلطي جميع مكونات الحشوة.

اغسل الخيار وجففه. خذ سكينًا خاصًا لتنظيف الخضار - ستعمل بشكل ملائم. قطعي الخيار إلى شرائح طويلة ورفيعة. من الأفضل عدم استخدام الجزء الأول من جلد الخيار، فهو صعب للغاية. يمكن لخيار واحد أن يصنع حوالي 20 شريطًا.

قم بنشر طول الشريط بالكامل على لوح. على حافتها، ضع ملعقة صغيرة من الحشوة. هناك أيضًا خيار لتشويهها على طول الطول بالكامل، ثم تحصل على لفة متعددة الطبقات أكثر سمكًا.

لف الخيار برفق إلى لفة، ولف الحشوة إلى الداخل.

لف جميع الشرائط وكل الحشو بهذه الطريقة. لتزيين الطماطم الكرزية، قطعيها إلى نصفين. اخترق كل نصف طماطم مع عود أسنان وقم بتأمين اللفة معها. يمكنك أيضًا استخدام أسياخ خاصة، لكنني وجدتها كبيرة قليلاً.

وزعي اللفائف في طبق وزينيها بالخضار الطازجة وقدميها على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!