سمك السلمون في صلصة كريمية في الفرن

2 حصص
30 دقيقة

كيف تخبز السلمون في صلصة كريمية في الفرن ؟ بادئ ذي بدء، قم بإعداد جميع المنتجات. من الأفضل استخدام الأسماك الطازجة التي لم يتم تجميدها، ثم سيتضح أنها طرية جدًا وعصارة. بدلاً من السلمون، يُسمح باستخدام المزيد من الأسماك ذات الميزانية المحدودة مثل: سمك السلمون، وسمك السلمون، والسلمون الوردي، إلخ. حسب الرغبة، سيتضح أن الطبق مختلف قليلاً، لكنه ليس أقل فائدة. لذا، امسح الجثة، وقشر الميزان وشطفه. جفف السلمون بمناديل ورقية.

اقطع السمك إلى شرائح. قم بإزالة الفيلم من الداخل وإزالة العظام. يمكن تجميد الرأس والذيل والزعانف وغليها في مرق السمك المعطر في المستقبل (لا تنس إخراج الخياشيم من الرأس في هذه الحالة). إذا كنت تستخدم قطعًا جاهزة من الفيليه تم شراؤها، فقم بتنظيفها من المقاييس وشطفها في الماء.

ملح وفلفل السمك على كلا الجانبين حسب الرغبة.

يُسكب القليل من زيت الخضار أو الزيتون فوق طبق الخبز. ضع فيليه السلمون. من المهم اختيار شكل يناسب الحجم. أضف بضع أغصان من الزعتر وغصن من البقدونس إلى الأسماك (ومع ذلك، يمكن تفويت هذه الخطوة).

جهز الصلصة الكريمية. صب الكريمة في وعاء عميق صغير. من الأفضل استخدام الكريمة الدهنية، ثم تكون السمك النهائي طريًا جدًا. أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة. أرسل الثوم، الذي يمر عبر الضغط، والخردل ومنشورات الزعتر الطازجة إلى الكريم. إذا رغبت في ذلك، استخدم عصير الليمون المعصور. سيضيف الحموضة والملاحظات الجديدة. امزج كل شيء.

صب الصلصة الناتجة فوق السمك.

أرسل طبق الخبز إلى فرن مسخن مسبقًا واتركه لمدة 20 دقيقة عند 200 درجة. استخدام & ' من أعلى القاع & ' (). إذا أمكن، قبل 5 دقائق من نهاية الطهي، قم بتشغيل & ' الحمل الحراري & ' (). الحذر قد يختلف وقت ودرجة حرارة الخبز عن تلك المشار إليها في الوصفة، مع التركيز كليًا على قدرات الفرن.

أخرجي السمك المكتمل تحت الصلصة في طبق واسكبي صلصة الكريمة فوقها. قدميها كطبق قائم بذاته أو بالإضافة إلى الأرز المسلوق.