Bulmak

Tunuslu

Tunus mutfağı, Arapların ve Berberilerin mutfak geleneklerini birleştirdi ve Akdeniz, Türk ve Fransız mutfağının etkisini de yaşadı.Tunus mutfağı hakkında daha fazla bilgi edinin...Tunus'un ulusal mutfağı, bazıları sadece bu Kuzey Afrika ülkesinde bulunan çok çeşitli yemekler açısından zengindir. Tunus'ta et pişirmeyi biliyorlar: kuzu, keçi, tavuk ve sığır eti. Ve bazı yerlerde deve bile pişiriyorlar. Et, meshui ve kamuniya gibi ulusal yemekler hazırlamak için kullanılır. Tunus keftalarının yanı sıra - soslu et köfte.

Tunus et yemekleri genellikle çok baharatlıdır, Tunus tarifleri genellikle her yerde baharat kullanır. Tunus'taki bir numaralı sos, zeytinyağı, sarımsak ve çeşitli baharatlarla baharatlı rendelenmiş kırmızı biber macununa dayanan harissadır.

Diğer Mağrip ülkelerinde olduğu gibi, Tunus'taki kuskus neredeyse en popüler yemektir. Her ilin ve şehrin kendi kuskus tarifleri vardır. İlk kurslardan itibaren, birçok çeşit ve tarif bulunan shorba çorbası en sık hazırlanır. Domatesli Tunus çorbaları için birçok tarif var. Çorbalar ve diğer Tunus yemekleri Fransız bagetleri ve tabuna kekleri ile yenir. Salatalar genellikle taze sebzelerle yapılır: domates, salatalık, tatlı biber, patlıcan, soğan, limon. Bunlar, örneğin Tunus salatası, Sfak salatası ve diğerleridir. Ayrıca bu sıcak ülkede, çöller ve vahalar, tarihler ve zeytinler yemek için yaygın olarak kullanılmaktadır. Tunus yemekleri genellikle zeytinyağı olmadan düşünülemez. Tunus'ta çeşitli meyveler de yetiştirilmektedir: şeftali, üzüm, kavun, kayısı, nar.

Fasulye gibi fasulye, tamiyahta olduğu gibi atıştırmalıklar ve garnitürler yapmak için kullanılır. Ayrıca irmik, Fig.

Tunus bir deniz ülkesidir ve Tunus ulusal mutfağı deniz ürünleri tarifleriyle doludur. Burada karides, midye ve kalamarlı ahtapotlar var. Ve elbette - balık yemekleri. Ton balığı, kefal, sardalya, sultanka, dorada, sibas ızgara veya derin kızartılmış, salata ve atıştırmalık yapmak için kullanılır.

Kuskusun tatlı bir versiyonu olan mezfouf, genellikle Tunus'ta kahvaltıda servis edilir. Brik, patates, balık veya etli bir Tunus turtası veya cheburktur. Chakchuk çırpılmış yumurta (chakchuko) veya tagine, birçok bileşene sahip çok tatmin edici bir omlettir.

Tunus oryantal tatlılar ülkesidir. Türk soğanı, rfis, makrud kurabiyeleri, debla, baklava, samsa fırça ağacı Tunus mutfağının en popüler tatlı yemekleridir. Buradaki tatlılar çok tatlı ve kokulu, tarifler bal, gül suyu, tarçın, zencefil ve diğer birçok baharatlı malzeme kullanıyor. Tunus'ta, özellikle Osmanlı İmparatorluğunun mirası olan Türkçede çok fazla kahve içiyorlar. Ancak bir seçenek de var: Tunus kahvesi. Bir tonik süt içeceği salep ve elbette nane, çam fıstığı veya bademli ünlü Tunus çayı pişirmeyi severler.