Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi

Buğulanmış sos

1 porsiyon

doğranmış beyaz sosun içine doğranmış soğan, maydanoz veya kereviz koyun ve 30 dakika pişirin. Ardından beyaz kuru üzüm şarabı, sitrik asit veya limon suyu, öğütülmüş karabiber, tuz ekleyin ve kaynatın. tereyağı parçalarını koyun, sos ve süzme ile tamamen birleştirilene kadar karıştırın.

beyaz sos - 600 g, soğan - 1 adet, maydanoz kökü - 1 adet veya kereviz kökü - 1 adet, sitrik asit - 0.2 çay kaşığı, beyaz masa şarabı - 0.25 bardak, tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık, tatmak için karabiber, tatmak için tuz