Soğan sosu

Soyulmuş ve yıkanmış soğanları ince doğrayın, bir bardak kaynar su dökün, yumuşayana kadar pişirin ve dekoksiyonla birlikte bir elekten silin. Yarım bardak soğuk dekoksiyonu un ile karıştırın, süzülmüş soğan ekleyin, kısık ateşte kaynatın. Sonra ekşi krema, tatmak için tuz döküyoruz, karabiber ve şekerle baharatlıyoruz.