Gül kalça sosu

1 porsiyon


Kurutulmuş kuşburnundan geçin, soğuk suda durulayın, bulaşıkları koyun, kaynar su dökün, bulaşıkları bir kapakla kapatın ve şişmek için 25 dakika bekletin. Bundan sonra, dekoksiyonu boşaltın ve meyveleri bir havaneli ile ezin. Dekoksiyonu elde edilen püreye dökün, karıştırın, sitrik asit ekleyin ve 12 dakika kaynatın, sonra ısıtmayı durdurun. 30 dakika sonra, dekokasyon aşılandığında, gazlı bezle süzün, şeker ekleyin ve kaynatın. Sonra patates nişastasını dekoksiyona dökün, önceden dekoksiyonla seyreltin, kaynatın. Tadı iyileştirmek için dekoksiyona biraz limon veya portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Sos tahıl, makarna vb. Yemeklere servis edilir.