Tavuk mayonez sosu

1 porsiyon


Sosu yapmak: Yumurtaları sert kaynatın, soğutun, kabukları soyun ve sarısı çıkarın (proteinler garnitür için kullanılabilir). Hardalı şeker, tuz ve sarısı ile birleştirin ve kalınlaşana kadar ovalayın. Bundan sonra, kalın bir köpük oluşana kadar ovalamaya devam ederek bir çay kaşığı bitkisel yağ ve biraz sirke ekleyin. Garnitür için sebzeleri bu sosun içine batırın ve gerisini bir tencerede ayrı ayrı servis edin.