Sıcak tavuk atıştırmalık sos

1 porsiyon


Sosu hazırlayın: soğanları temizleyin, durulayın, kaynar suya indirin, yumuşayana kadar pişirin ve bir kevgir ile silin. Elenmiş unu, hoş bir fındık aroması ortaya çıkana kadar ısıtılmış tereyağı ile bir tavada kızartın, biraz ılık et suyu ile seyreltin, topaklar olmayacak şekilde iyice ovalayın ve et suyunun geri kalanıyla birleştirin. Süzülmüş soğan, ekşi krema, domates püresi ekleyin, karıştırın ve kaynatın.