Béchamel sosu
1 porsiyon
"Beşamel" için: sütü lahanadan bir bardakla ölçün, birlikte 2 bardak yapmak için çok fazla krema (veya süt) ekleyin. 100 gr eritilmiş tereyağı, 3 çay kaşığı un, 200 gr ekşi krema ve 50 gr rendelenmiş İsviçre peyniri ile 4 yumurta ovalayın. Süt ve krema ile birleştirin, kaynatmadan ısıtın.
"Beşamel" için: sütü lahanadan bir bardakla ölçün, birlikte 2 bardak yapmak için çok fazla krema (veya süt) ekleyin. 100 gr eritilmiş tereyağı, 3 çay kaşığı un, 200 gr ekşi krema ve 50 gr rendelenmiş İsviçre peyniri ile 4 yumurta ovalayın. Süt ve krema ile birleştirin, kaynatmadan ısıtın.
krema - 2'su bardağı veya süt - 2'su bardağı, yumurta - 4 adet., tereyağı - 100 g, un - 3 çay kaşığı, ekşi krema - 200 g, peynir - 50 g