Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi

Ana beyaz sos

1 porsiyon

Yağda kızartılmış un, renk değiştirmeden et suyu ile birleştirilir, kaynama noktasına getirilir, soğan ve maydanoz 25-30 dakika eklenir ve kaynatılır. Biri sitrik asit ve tuz, süzme, sebze süzme, kaynama ve yağ baharatı ile baharat yapar.

sığır eti kemikleri - 750 g, margarin - 50 g, buğday unu - 50 g, soğan - 30 g, maydanoz kökü - 20 g veya kereviz kökü - 20 g, sitrik asit - 0,5 g, tereyağı - 50 g