Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi

Biber sosu

Domates, soğan, tatlı ve baharatlı kırmızı biber ince doğrayın ve zencefil ve baharatlarla bitkisel yağda yarım saat pişirin. Sosu bir elekle silin, sirke, şeker, tarçın, kırmızı öğütülmüş karabiber ve tuz ekleyin. Sürekli karıştırarak kalınlaşana kadar 1, 5 saat boyunca kapaksız kısık ateşte pişirin. Sosu film altında cam eşyalarda saklayın.

domates - 500 g, soğan - 400 g, tatlı biber - 6 bakla, acı biber - 2 bakla, zencefil kökü - 1 parça, karabiber - 6-8 bezelye, tatmak için karanfil, bitkisel yağ - 0,5 bardak, şarap sirkesi - 1'su bardağı, şeker - 0,5'su bardağı, tarçın - 0,5 çay kaşığı, öğütülmüş kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı, tuz - 0,5 çay kaşığı, tuz