Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi

Kek sos

1 porsiyon

Sos yapma yöntemi: şarap, karanfil, öğütülmemiş tarçın ve limon suyunu (1/2 limondan) ateşe verin. Şarap biraz ısındığında, içine 60 gr şeker dökün. Sürekli karıştırma ile sıvıyı kaynatın. 3 yumurta sarısı, 30 g un, 100 g su, homojen pürüzsüz bir kütle oluşana kadar bir kez iyi müdahale eder. Şarap kaynadığında, yumurta kütlesini ekleyin ve ocaktan alın. 6 yumurta akından 60g şeker güçlü köpüğü yendi ve şarap yumurtası kütlesi ile karıştırın.

karanfil - 1 adet, tatmak için tarçın, limon - 0,5 adet, protein - 6 adet, şeker - 120 g, un - 30 g, yumurta - 3 adet., Su - 100 g, şarap - 300 g