Ana beyaz sos

1 porsiyon

Un kalsiyum yağında kızartılır, karıştırılır, et suyu dökülür, kaynatılır ve tuz eklenir.

tereyağı - 30 g veya margarin - 30 g, tatmak için tuz, buğday unu - 30 g, balık suyu - 0,5'l veya balık suyu - 0,5'l