Portakal içeceği

1 porsiyon


Kurutulmuş portakal kabuğunu kaynar suyla dökün, bir gün bekletin. kabuğu infüzyondan çıkarın, bir kıyma makinesinden geçirin, infüzyonu kaynatın ve elde edilen kütleyi içine koyun. 24 saat içinde tekrar ısrar edin. İnfüzyonu birkaç gazlı bez tabakasından süzün, içindeki şekeri ısıtın ve çözün. Şurup soğuduğunda sitrik asit, karıştırma ve şişe ekleyin. şurup konsantre olarak elde edilir ve tüketildiğinde soğutulmuş karbonatlı veya maden suyu ile tatlandırılmalıdır.