Lahana sosu

6 porsiyon


Kaynadığında büyük bir dökme demir tencereye yağ dökün, içine soğan, sonra havuç, maydanoz koyun. Biraz kızartın, karıştırın, sonra taze lahana koyun, müdahale edin ve kapağı 20 dakika kapatın. Ateşi azaltın. 20 dakika sonra sos açık kahverengi bir renk olmalıdır. Sonra 2 yemek kaşığı ekleyin. kaşık sıkılmamış ekşi lahana, kaşık tuz, 2 yemek kaşığı. kaşık buğulanmış kuru üzüm, 1 çay kaşığı şeker. Her şey kaynadığında karıştırın, kaynatın ve ancak domatese müdahale edin. Böyle bir sos, herhangi bir et için bir garnitür için uygundur ve birkaç gün boyunca geleceğe hazırlanabilir.