Soğuk provençal sos

1 porsiyon


İki yumurta sarısı, yarım çay kaşığı hardal, yarım yemek kaşığı şeker, biraz tuz alın ve bir yönde çok fazla ovalayın, gerekirse çeyrek ila yarım kilo arasında ihtiyacınız olan biraz Provence yağı ekleyin, bir kaşık dökün güçlü sirke. Bu sosu yapmanın zorluğu, çok güçlü ve uzun bir süre ve kesinlikle soğuk bir yerde, en iyisi buz veya karda, bulaşıkları karlı bir havzaya koyması gerektiğinde yatmaktadır. soğuk balık ve salata sosu için sos kullanın.