Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi

Mumya yemekleri

Ryazhenka, bazı Slav halk mutfaklarının fermente edilmiş bir süt içeceğidir. Ryazhenka Avrupa'da neredeyse bilinmemektedir, ancak bazı Türk halklarının Ryazhenka analogları vardır, örneğin katyk. Ev yapımı mumya hakkında daha fazla ayrıntı...

Ev yapımı doğal laktik asit ürünlerini sevenler için size evde nasıl mumya yapacağınızı anlatacağız. Evde mummer eritilmiş süt ve hamur mayasından yapılır. Eritilmiş süt, kaynamış sütü ılık bir fırında tutarak elde edilir. Bugün laktik asit bakteri kültürü elde etmek daha kolaydır, ancak özel laktik asit bakterileriniz yoksa, krem veya ekşi krema kullanabilirsiniz, ayrıca lezzetli bir ev yapımı mummer yaparlar. Eritilmiş süt ve maya birleştirilir ve sabit bir sıcaklığı korumak için sıcak bir yere yerleştirilir. Bu nedenle, mumya genellikle yavaş bir ocak içinde hazırlanır. Bir varenetler de benzer şekilde hazırlanır. Genel olarak, bu iki içecek çok benzer, genellikle varenetlerin Rus kökenli, mumyanın Ukraynalı olduğu kabul edilir. Ayrıca, mumya genellikle varenta daha şişmandır. Ayrıca eritilmiş sütten bir katyk içeceği de yapabilirsiniz. Katyk tarifi mumya tarifine benzer, ancak katyk için özel laktik asit bakterilerine ihtiyaç vardır. Katyk genellikle pancar veya meyve suyu ile renklendirilir.

Mumya tarifleri kefir tabanlı tariflere benziyor. Peki mumyadan ne yapabilirsiniz? Bunlar hamur ürünleri, çorbalar, salata sosları ve soslardır. Tatlı diş için yemeklerin yanı sıra kremler, kekler ve mumyalar kokteylleri. Genel olarak, size söyleyeceğiz ve mumyadan ne pişireceğinizi seçeceksiniz.