Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi

Nohut yemekleri

Nohut, birçok orijinal ve lezzetli yemeğin hazırlandığı fasulyeden bir baklagildir. Türk bezelyesi olarak da adlandırılır. Nohutun başka bir adı vardır - humus, aynı zamanda Doğudaki popüler bir nohut yemeği anlamına gelir. Nohut yemekleri hakkında daha fazla ayrıntı...

Nohut en eski tahıl ürünlerinden biridir. Binlerce yıl önce insanlar nohut yetiştirmeyi ve pişirmeyi öğrendi. Orta Doğu'dan eski zamanlarda nohut tarifleri eski Yunanistan ve Roma'ya düştü. Bugün nohut yemekleri özellikle Türkiye, Pakistan, Hindistan'da popülerdir. Bu ülkelerin sakinleri bize nohut pişirmeyi öğretti.

Diyet veya vejetaryen iseniz, nohut aradığınızdan emin olun. Nohut tarifleri çeşitlidir: burada çorba, yulaf lapası, patates püresi, patlamış mısır ve hatta tatlılar vardır. Zevkinize ve ihtiyaçlarınıza bağlı olarak, nohuttan ne yapacağınızı seçersiniz. Birçok yemek için nohut önceden haşlanır. Örneğin, kızarmış nohut bira için harika bir atıştırmalıktır. Kızarmış nohut basitçe pişirilir: önce nohutları kaynatın, sonra bitkisel yağda kızartın, tuz ve kırmızı biber serpin. Nohut da kızartılabilir. Çok az insan nohutun nasıl doğru pişirileceğini bilir. İlk olarak, nohut dört saat boyunca en az bir saat ıslatılmalıdır. Ve nohutları 1: 4 oranında sekiz saat ıslatmak daha iyidir. Nohutun nasıl pişirileceği veya daha doğrusu nohutun ne kadar pişirileceği konusunda iki seçenek vardır. Nohut, örneğin humus ile sıvı veya püre benzeri yemekler yapmak istiyorsanız, nohut pişirmek iki saat sürer. Yavaş pişiricideki nohutların daha hızlı pişirildiğini unutmayın. Bu arada, nohutların nasıl daha hızlı pişirileceği konusunda tavsiyeler var: suya biraz soda koymanız gerekiyor. Nohutun bütün olması gereken nohutlu tarifler seçtiyseniz, yaklaşık bir saat pişirmelisiniz.