Haşlanmış et yemekleri için beyaz sos

1 porsiyon


Unu hafifçe yağda kızartın, seyreltin, karıştırın, sıcak et suyu ve 15 25-30 dakika kaynatın. Çiğ sarısını ovalayın ve soğuk et suyu (1-2 yemek kaşığı) ile seyreltin. Sosu ocaktan alın ve karıştırarak, içine et suyu ile seyreltilmiş sarısı dökün. tuz, tereyağı ile baharatlayın. baharat için limon suyu veya sitrik asit eklenebilir.