"monelach" (macovikler)

1 porsiyon


Bir harçta haşhaş tavanı veya bir kıyma makinesinden geçin. Fındıkları yak ve haşhaşla karıştır. Bal ve şekeri bir tencerede birleştirin, şeker eriyene kadar pişirin. Fındık ve haşhaşları bal şurubuna koyun ve 15-20 dakika karıştırarak pişirin. Tahtayı yağ ile yağlayın, elde edilen kütleyi üzerine koyun, biraz soğumaya bırakın ve yaklaşık 2 cm kalınlığında bir tabaka haline getirin. Tarçın serpin ve kareler veya elmaslar halinde kesin.