"büyük büyükanne keneleri"

Siyah ekmeği ıslatın ve sıkın, yumurta, kimyon ekleyin, hamuru yoğurun ve topları yuvarlayın. 5-10 dakika pişirin, sonra çıkarın ve sosun üzerine dökün. Sos için domuz yağı küçük küpler halinde kesin, kızartın, ince doğranmış soğan ve mantar ekleyin, kızartın, ekşi krema ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. "Kene'bir tavada kızartılabilir veya fırında pişirilebilir.