Süzme peynir ve biber ile hamur "fantiki"

Un, tuz, tereyağı, sarısı ve suyu karıştırın, hamuru yoğurun, yarım saat bekletin. Süzme peyniri şeker, limon suyu ve ezilmiş karabiber ile karıştırın. Hamuru 1 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın, 7 cmlik bir tarafla 20 kare halinde kesin. Her kareye 0, 5-1 çay kaşığı dolgu koyun, karenin kenarlarını çırpılmış proteinlerle yağlayın. Kareleri bir tüple yuvarlayın, şeker ambalajları gibi kenarları bükün. Küçük bir tencerede 250 ml bitkisel yağı ısıtın. "Şeker sarmalayıcıları'bir fritözde porsiyonlara koyun ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Yağları istiflemek için "ambalajları'bir peçete veya kağıt havluya koyun. Maydanoz yeşillikleri ile süsleyerek kalan limon lor kütlesi ile servis yapın.