Aperitivo em búlgaro

Bryzu esfregada e misturada com alho empalado, enxofre de verde pequeno cortado (parte do enxofre deixado para decoração) e maionese. Tomates lavados, cortados e cortados ao meio. Metade dos tomates são molhados com uma mistura cozinhada e saltos com o resto verde da enxurrada.