Seco suave

1 porção


De 250 g de farinha, levedura, criados em pequenas quantidades de leite quente, cozinhar opara e colocar em um lugar quente. Quando a safra aumentar em 2 vezes, adicione gemas de ovo, açúcar, manteiga, o restante da farinha e leite na quantidade necessária para obter o teste de consistência do pão. Os alimentos são bons para lavar. A massa é cortada em 2 - 3 partes, formar pães oblíquos, por cima molhá-los levemente com água, cobrir com um guardanapo e colocá-los a 30 minutos num lugar quente. Em seguida, coloque a manteiga lubrificada e cozinhe a alta temperatura até a cor castanha clara. Pães prontos para colocar por 24 horas em um lugar fresco e seco, então cortar com uma faca afiada com fatias finas, colocá-las em uma folha de metal e cozinhar mais 30 min em temperatura moderada a cor de ruma. Se as secas são para armazenamento prolongado, a massa não deve ser salgada. Armazenar secos é recomendado em lugar seco.