Refeições de «fósforo» de presunto ou salsicha, redis e pepinos

1 porção


O jamón ou a salsicha são cortados em cubos de 2 a 2, 5 cm e molhados com uma fina camada de mostarda. grandes rabanadas cortadas ao meio, pequenas deixadas inteiras, pepino (fresco ou salgado) cortadas com fatias grossas. os alimentos são perfurados com um fósforo para que haja carne lá em baixo, depois pepino e por cima rabanete. decorar com uma folha de petralhas. servir com pão preto ou sepa.