Molho principal
1 porção
aquecê-lo para ferver, adicionar um passista branco misturado com manteiga, amassar bem, encher sal, pimenta, cozinhar 3 minutos, tirar do fogo, tratar e fazer ferver. servir aos pratos de carne, legumes, peixes, lanches quentes; usar também para fazer molhos lavados com diferentes enchentes
aquecê-lo para ferver, adicionar um passista branco misturado com manteiga, amassar bem, encher sal, pimenta, cozinhar 3 minutos, tirar do fogo, tratar e fazer ferver. servir aos pratos de carne, legumes, peixes, lanches quentes; usar também para fazer molhos lavados com diferentes enchentes
smetana - 1000 gramas, farinha - 50 gramas, manteiga - 50 gramas, pimenta preta a gosto, sal a gosto