Molho de cebola

A cebola limpa e lavada é cortada de forma pequena, encharcada com um copo de água fervente, cozida até pronta e esfregada através do seio com a coragem. Metade da pilha de banheira gelada é amassada com farinha, somada a cebola derramada, fervendo em fogo pequeno. Depois, injetamos a pimentão, o sal a gosto, o condimentamos com pimenta e açúcar.