Molho de mirtilo doce

1 porção


Mirtilo cru engordado e suco através de um guardanapo. queimar água fria e cozinhar 10 - 15 minutos depois de ferver. para tratar, adicionar açúcar, suavizar até que todo o açúcar se dissolva. amido de batata é espremido com suco de mirtilo cru e enfiar-se no reboco quente, rapidamente impedindo, levando o molho para ferver e arrefecer ou servir quente. O molho pode ser acidificado com ácido limônico. Também fazem molho com outras ervas.