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Molho ácido

Para o molho na gordura aquecida, fritamos a cebola cortada em cubos, adicionamos farinha, criamos tudo com caldo frio, sal. Depois disso, injetamos vinagre ou ácido limônico divorciado, adicionamos açúcar, adicionamos smetan ou gema esfregado e misturamos cuidadosamente.

farinha de 40 gramas, smetana de 0.5 copos, ou gema de 1 gema, cebola de 0.5, folha de lava a gosto, vinagre a gosto, açúcar a gosto, sal a gosto