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Molho ácido-doce com nozes

1 porção

Cozinhar em água, fundir um reboco que adicione molho principal vermelho, vinho tinto ou vinagre de jantar, pimenta de ervilha, folha de lavra e cozinhar por 10 - 15 minutos. Depois deste molho, colocar açúcar, sal, manteiga, adicionar cereal cozido sem caroço, passas, pequenos núcleos de nozes cortados, tudo ferver. Dar-lhe-á uma porcaria ao servir. Molho servido para pratos de carne cozida.

preta de 120 gramas, passas de 60 gramas, nozes de 100 gramas, merda de 50 gramas, manteiga de 50 gramas, vinho de 50 gramas, ou vinagre de 50 gramas, açúcar de 20 gramas, pimenta a gosto, folha de lavra a gosto