Molho branco (principal)

1 porção


Frite a farinha no óleo (ou sem óleo) até o amarelo claro. interrompendo-a, espalhá-la com caldo ou água e cozê-la durante 10 - 15 minutos. Se houver farinha no molho, é preciso tratá-lo; adicionar sal ao sabor. este molho é usado para fazer outros molhos