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Molho «chile»

Tomate, cebola, pimenta picante doce e picante é pequeno para cortar e apagar meia hora em óleo vegetal com gengibre e especiarias. Esfregue o molho através do cito, adicione vinagre, açúcar, canela, pimenta vermelha martelada e sal. Cozinhar em fogo pequeno, sem tampa, 1, 5 uma hora antes de adormecer, atrapalhando ininterruptamente. O molho está na louça de vidro debaixo do filme.

tomate - 500g, cebola repique - 400g, pimenta doce - 6 estacas, pimenta picante - 2 estacas, raiz de gengibre - 1 pedaço, pimenta de ervilha preta - 6-8 ervilhas, cravo a gosto, óleo vegetal - 0.5 copos, vinho vinho - 1 copo, açúcar - 0.5 copos, canela - 1.5 colheres, pimenta de martelo vermelho - 0.5 horas colheres, sal - 1 hora colher