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Molho vinho branco.
1 porção
No molho principal branco, põe a cebola pequena e cortada, o petisco, cozinhe durante 15-20 minutos. Depois adicione o vinho e faça ferver. Tirar do fogo, injectar gemas de ovo, sal, pimenta, ácido limônico, aquecer e tratar.
No molho principal branco, põe a cebola pequena e cortada, o petisco, cozinhe durante 15-20 minutos. Depois adicione o vinho e faça ferver. Tirar do fogo, injectar gemas de ovo, sal, pimenta, ácido limônico, aquecer e tratar.
molho branco 800g, raiz de petisco de 1, cebola de 1, vinho branco seco de 0.5 copos, gema de 3 polegadas, manteiga de 3 colheres, ácido de limão a gosto, pimenta preta a gosto, sal a gosto
