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Milho marinado

1 porção

A receita original - milho marinado - pode ser usada para cozinhar e outros vegetais marinados.

milho cru de 6 a 7 mil, água fervida de 1 litro, vinagre de 6% a gosto, açúcar de 2 colheres, cravo de 3 a 4 polegadas, folha de lava de 1 a 2 mil, canela em varica1, sal de 2 colheres.

Misturamos água com vinagre, adicionamos açúcar, sal, especiarias e água fervente. Depois colocamos o milho e o varim lá até que os talheres fiquem macios. Depois disso, transfere-se para os pratos de cerâmica, cobra-os com uma tampa e põe-os num lugar frio. No segundo e terceiro dia, a marinada é fundida e fervida, depois colocamos milho novamente e repetimos a operação. No quarto dia, depois de tudo ferver, o milho é cortado, esfriado, colocado em latas, enchido de marinhada gelada, manteiga de girassol, colocamos uma folha de lava em cima, latas encolhidas e colocamos num lugar frio. Também pode fazer couve-flor, feijão verde e cebola pequena.