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Marinado de legumes com tomate

1 porção

o vegetal é cortado com uma palha ou esfregado em um grande terno e grelhado em óleo vegetal até pronto. Colocar o purê de tomate e apagar 5 - 10 minutos. em seguida, adicione caldo de peixe, vinagre, pimenta perfumada com ervilha, sal, açúcar e apagar até pronto.

Cenoura - 6-7, cebola - 5, raiz de petisco - 1, tomate purê - 8 colheres, óleo vegetal - 0.5 copos, caldo de peixe - 1 copo, pimenta a gosto, vinagre a gosto, açúcar a gosto, sal a gosto