Cães de marcipão, seals e nádegas

As amêndoas limpas são fincadas e esfregadas num pequeno canhão. O xarope é cozido antes da consistência de uma amostra sobre um balão sólido (como é o caso do glacê de proteínas). Depois colocam-lhe amêndoas esfregadas e aquecem-no por alguns minutos. Depois disso, a massa da panela é transferida para uma opressão ligeiramente lubrificada e refrigerada. A massa refrigerada é deixada passar pela carne com grades frequentes. Se o marcipão tiver sido demasiado suave, não se incomodem, junte-se a ele um pouco de açucar e faça-o de novo. O marcipão rígido é adicionado a água fervente refrigerada, e melhor ainda, uma colher de amido fervida. Agora abre-se um verdadeiro espaço para a fantasia criativa. Como fazer figurinos de marcipão? Se você é totalmente desprovido de imaginação, você pode fazer figurinos de marcipão usando formatos. Mas, na verdade, há uma oportunidade de pintar uma cena inteira da sua própria vida, e depois, para ser convincente, pode-se pintar os figurinos de marcipão com corantes alimentares dissolvidos em álcool de vinho. Você também pode simplesmente cobrir o bolo com uma folha fina de marcapan rolado ou usá-lo como um recheio.