Bebida de framboesa

1 porção


O açúcar é enchido de água, derramado e fervido. O xarope obtido é transferido para utensílios esmaltados, adicionado a framboesa bem lavada e coberto com uma tampa. Estão a cobrir com uma toalha grossa. A malina pode ser mantida no xarope de açúcar por até duas horas, e depois é cortada pelo cito (sem aquecer as baias). O sumo pode ser diluído com água gasosa ou mineral.