Lasanks (prato da massa)

1 porção


A farinha, os ovos, o sal e os lobos envolvem uma massa morna, espalham-na em plásticos finos e as adormecem. Cada placar é jogado com farinha, cortado ao meio, reduzido com um tubo largo e cortado com faixas de 1cm de largura; Cinco ou seis faixas, amontoadas, cortadas com quadrados e jogadas na prancha, com farinha. Estão a fritar os cubos de sebo ou peito defumado. Descortinam lasanas em água girassola, deitam-se para a loucura e misturam-na com as bolas. Servem-no com queijo.