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Molho de mirtilo

1 porção

A carne com molho de mirtilo é fantástica! Com este molho extraordinário será mesmo a carne de cozimento comum ou frango, experimente!

mirtilo de 200 g, água de 3-4 copos, açúcar de 100-150 g, amido de batata de 3-4 h.

As baianas de mirtilo são lavadas, esfregadas e arrancadas. Queimar água, cozinhar por 3 minutos, depois tratar. No líquido adicionar açúcar, ferver, adicionar amido dissolvido na água, ferver novamente e adicionar suco de mirtilo. Assim como o molho de mirtilo, fazem molho de framboesa, resina vermelha ou preta e outras ervas. O molho de mirtilo é servido ao pássaro, à carne e a outros pratos.