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Ripa fresca

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Una delle verdure più salutari da sempre coltivate in Russia è la ripa. Le ricette di piatti di rapa sono tradizionali per la cucina russa e sono inutilmente poco utilizzati in questi tempi. Se si decide di rifornire il repu per l'inverno, vogliamo consigliare come conservarlo meglio per mantenere fresco più a lungo. Beh, guardate le ricette con il rapa fresco nel nostro sito.

ripa di gusto

A volte i repu raccolti nell'orto vengono gettati in una cantina. Non è giusto che la rapa si innervosisca in fretta. È meglio rivolgersi all'esperienza dei nostri antenati. È quello che si faceva nei villaggi. Una settimana dopo il prelievo, vennero tagliati via tutto il verde e messi in un capannone (prendendo quello prima dei cetrioli o del cavolfiore). Il fondo della scarpa è stato versato con sabbia secca, con uno strato di ruspa, di nuovo uno strato di sabbia, e di nuovo il rupo, e così l'ho fatto. Ci deve essere sabbia in alto. Mettevamo la cappa in un posto poco crudo e poco asciutto, in modo che la ripa non marcisse e non marcisse.