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Salsa lavata

1 porzione

farina di grano leggermente grigliata sul burro e poi versata in uno stomaco bollente con il brodo, sfoggiando accuratamente fino a formare una massa omogenea. rifornimento di sale, pepe, rifornimento di 2 - 3 minuti e procedura.

spazzatura - 500 g, burro - 2 cucchiai, farina di grano - 2 cucchiai, brodo - 2.5 bicchieri, pepe di gusto, sale di gusto