Salsa lavata

1 porzione


farina passeggiata raffreddata, mescolata con olio, sfregiando la massa fino a ottenere una consistenza omogenea. nello smetano, portato a bollire, mettere la farina mischiata con l'olio, macinare, riempire sale e pepe, rifornire 3-5 minuti, trattare e far bollire.