Salsa spinata
1 porzione
spinaci, cipolle ed estragon per 5 minuti in una piccola quantità d'acqua. poi versare acqua, pulire tutta la massa attraverso il setaccio. il purè ottenuto mescolare con la salsa di base bianca e mettere a fuoco per 2 minuti.
spinaci, cipolle ed estragon per 5 minuti in una piccola quantità d'acqua. poi versare acqua, pulire tutta la massa attraverso il setaccio. il purè ottenuto mescolare con la salsa di base bianca e mettere a fuoco per 2 minuti.
salsa bianca 3 bicchieri, spinaci 1.5 bicchieri, cipolla 2, foglie di estragon 3 cucchiai