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Salsa con uovo
1 porzione
Fare un po'di farina sul burro, sfoggiare metà del brodo e lasciare che la salsa faccia un 10 - 15 di minuti. Dopodiché, il giallo d'uovo viene spalmato nel brodo o nel latte rimanente, infilato nella salsa, salato e macinato. Serve salsa alle insalate di verdura.
Fare un po'di farina sul burro, sfoggiare metà del brodo e lasciare che la salsa faccia un 10 - 15 di minuti. Dopodiché, il giallo d'uovo viene spalmato nel brodo o nel latte rimanente, infilato nella salsa, salato e macinato. Serve salsa alle insalate di verdura.
burro - 1 cucchiaio, sale di gusto, farina - 1 cucchiaio, uova - 1, brodo o lattico0.25 bicchieri
