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Salsa con noci

1 porzione

strofinare l'aglio con le nocciole e il sale, aggiungere olio vegetale, aceto, pane bianco, sfumato e gonfiato. tutto è buono da macinare, spalmare con acqua calda e sfondare la salsa di legno da servire alle zucchine fritte, al peperoncino e alle melanzane.

nocciola di 250 g, aglio di 25 g, pane bianco di 100 g, olio vegetale di 60 g, aceto di 100 g, acqua di 550 g, sale di gusto