Salsa con merda e mele

1 porzione


fanculo sulla stecca, spassare leggermente sull'olio, aggiungere pepe, foglia di lavagna, aceto e bollire. le mele sono pulite dalla buccia, asportate il cuore, spremute su una piccola stecca e mescolate con una merda passerizzata, salsa calda lavata, salata e cuocere per cinque minuti. servire alla carne bollata, alla salina, alla lingua; da utilizzare anche per la cottura della carne.